5/01/2017

日本旅遊 │ 名古屋美食.村上春樹愛的咖啡香《加藤珈琲店》


旅行時間:2017年3月13日(一)

官方網站:www.katocoffee.com
地址:愛知県名古屋市東區東桜1-3-2 櫻大樓1F(名古屋地下鐵「久屋大通」站3A出口)
營業時間:7:00~21:00(土祝日8:00~21:00)
附註:晨間套餐到 10:30

每次在日本吃早餐總是匆忙,用超市、便利商店隨意解決。
但是在名古屋吃早餐是非常~~~享受的事情,傳統的名古屋早餐 モーニングサビース(Morning Service不但價格實惠(約500日円左右)還很豐富,可以說是點飲料送主餐(大部分是土司和水煮蛋),又因為名古屋喫茶文化的興起,到處都能找到特色咖啡店,モーニング 成為這幾天我在名古屋起床後最期待的事情。



【 加藤咖啡店 】前言
商業之都的名古屋早晨很安靜、乾淨

在名古屋最有名的連鎖咖啡店是コメダ(komeda)和星乃咖啡店,大部分的旅人都去過,從食べログ查到榮・矢場町附近有間不錯的名店決定前往。這是名古屋馬拉松的隔天,我拖著疲憊、掰咖的身體緩慢的從榮走向「加藤咖啡店」,其實內心很掙扎,心中暗暗的希望不要讓我感到失望阿...
原圖位置:中央郵便局
從郵局所賣的愛知縣地區明信片就知道「喫茶店のモーニング」非常的有特色,以咖啡、土司、沙拉和小倉餡(紅豆泥)為變化組合,據說以前愛知縣因為紡織業興起,許多的商人習慣在晨會談生意因此而有的早餐服務。當然現在的名古屋早餐變化越來越多,像是法式土司、半熟蛋土司都能享用到。





1986年成立的「加藤咖啡店」充滿了外國老店的氛圍,從世界各地採購榮獲金賞得名的咖啡豆,用自家特色的烘焙法提供大家最好的咖啡,店內雖然不大,但咖啡種類多得驚人完全不知道從何下手。


原圖位置:link
為什麼會被稱為村上春樹所讚嘆的咖啡香呢?
其實是來自於「東京するめクラブ 地球のはぐれ方」這本書,其中有一段村上春樹的文章:「コーヒーぜんざい」 (咖啡紅豆麻糬湯)介紹了名古屋加藤咖啡店的美味,若有興趣可以去看看。




【 加藤咖啡店 環境、菜單



三月的名古屋在沒有陽光的時候還是冰涼刺骨,每次從飯店離開都要有點勇氣,我全身包得緊緊的,才剛入店就被溫暖的咖啡香給包圍,店內非常熱鬧卻不吵雜,有許多老人家正悠閒的享用早點、看報紙,店內的空間很小座位並不多,牆上有許多的素描畫框讓人想到歐洲的小咖啡館。



打開早餐的菜單覺得驚訝,因為真的很划算阿~~~~ ̄▽ ̄) /
比很多連鎖咖啡店還要實惠,因為昨天已經吃過水煮蛋土司,這次想來嘗嘗有名的名古屋小倉土司(紅豆泥土司),菜單後面是滿滿的各式種類、眼花撩亂的咖啡,若是咖啡行家應該會很熱血沸騰。

附註:套餐時間只到 10:30 不要賴床阿!


【 加藤咖啡店 美食




咖啡竟然是「小玻璃壺」,量比前幾天的連鎖咖啡店還多,原味的咖啡略帶酸味但很溫醇,入喉後香味與苦味並存並不澀我很喜歡。其實我蠻討厭喝酸咖啡,雖然咖啡原本就是酸性飲料,隨著烘焙的時間越長酸味就會被破壞,但嚐得出加藤咖啡店保留了豆子的原味,入口後酸味快速消失富有層次,雖然只是套餐咖啡但喝得出品質,第二杯自己加了糖與奶精反而破壞了咖啡原有的味道。




名古屋セット(名古屋套餐)¥540/

好豐盛的早餐,菜單的照片沒有水煮蛋呢(樂)。
裸麥土司撕起來非常的有彈性,吃起來則有淡淡麥香,無論是搭配紅豆泥或者奶油都很美味,這裡的紅豆泥顆粒分明但甜度不高,本來很怕日式甜點那種甜到極致的味道,但是小倉土司的甜度有調整過不甜不膩,水煮蛋雖然沒有太大特色,但跟著當地人沾塩也是不錯的味道,整體份量吃起來好飽。


圖片來源:link
加藤咖啡館還有一樣特別的甜點「金しゃち珈琲ぜんざい」,以咖啡取代甜湯,加入麻糬、甜栗子和紅豆泥,也是春上村樹文章中的極品甜點,雖然沒有品嚐過但用想像口感應該真的很妙...


【 加藤咖啡店 てみやげ

本以為加藤咖啡店的咖啡豆會很貴,但仔細看200g的售價落在800~1,200日円左右很便宜,現場也有綜合沖泡包可以選擇,買好後交給店員店員也會幫你磨咖啡豆,真的是買咖啡的好地方!

珈琲一杯の幸せをあなたに...
咖啡帶來的愉快真的很棒,讓整個早晨注入了活力。



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