7/08/2014

婚禮日記 │ 幸福手工喜餅.富林園洋菓子

終於到了選喜餅的時刻!

台灣的喜餅真的很競爭,廠牌太多眼花撩亂...我家大爺雖然對婚禮沒什麼想法,但是選喜餅竟然比我還挑剔!日本的高帽子、法式的月之戀人都被他碎碎念過...

有一位新娘這樣寫,讓我很有感觸:
「再好吃的喜餅都會有人覺得不好吃,只要過程順利、開心就好。」

喜餅原本就是幸福喜悅的分享,不需要理會過多的評價,就挑選自己(其實媽媽和老公)喜歡的口味吧!


看完眾多喜餅公司的介紹,大概瞭解喜餅分為傳統大廠、手工喜餅、國外代理品牌三種,仔細思考過,先列出我自己的需求:
  • 不要傳統喜餅廠牌
  • 不要過度包裝
  • 不要有蛋糕、馬卡龍、軟餅乾的組合
  • 只要有服務態度差記錄的廠牌立即出局
  • 價位在400-500元之間
有了上述的限制,挑選喜餅就變得容易多了!再來就是尊重長輩和大爺的想法,決定來辦個「試吃會」。大爺:堅決採用不記名民主投票(喜餅是由女方決定的啦...-_-



【 富 林 園 洋 菓 子 】





富林園洋菓子(Petit foret)其實是小林煎餅的關係企業,在台北是比較少見的喜餅,雖然可以在台北小林煎餅門市買到,但想要吃到所有餅乾的口味,只能前往台中本店。

我們到的當天富林園正在整修,陽光灑入午茶的氣氛濃厚,很多小情侶正在談情說愛,店員很熱心,馬上拿出餅乾來試吃,試吃的同時還會送上免費咖啡(心)。






圖說:左邊是粉紅色小鐵盒沒有的餅乾口味



【 喜 餅 口 味 】

(1)粉紅色手工餅乾小鐵盒


老實說我媽第一次看到小鐵盒的大小就皺眉頭...XDDDDD
幸好兩罐餅乾的幸福禮盒拯救了這個壞印象。

小鐵盒餅乾屬於比較乾的口感(我很怕濕軟的餅乾),每個甜味和香氣都剛剛好,大小也是一口可以吃完,口味最喜歡的前三名是法式杏仁酥、伯爵紅茶、巧克力薄燒夾心。

意外的是口味竟然也符合我媽,我想用料部分是長輩喜歡的材料(腰果和杏仁等等),這也是少數我和大爺吃得完,並且還會抱怨對方把喜歡口味吃光的喜餅,保存期限是45天,建議拿到儘速吃完避免影響口感。

我實在很喜歡這個鐵盒包裝,大餅盒雖然氣派但處理起來辛苦,小小的鐵盒挺可愛的,適合收納一些文具貼紙、飾品或護手雙等等...每次打開都有一種喜悅的感覺。


(2)罐裝餅乾


因為小鐵盒已經擁有八種口味的餅乾,罐裝組合建議選擇不同口味。
  • 義大利蛋白糖:吃起來就是比較硬的棉花糖,顏色非常的可愛
  • 巧克力杏仁夾心:好好吃的微苦巧克力,貝殼形狀很漂亮,但價格也最貴
  • 起士餅乾:口感濃郁的起士味,好吃的鹹餅乾
  • 海苔杏仁:莫名的覺得奇怪
  • 腰果脆餅:好好吃喔!很像好吃的桃酥,忍不住一口接著一口
  • 黑糖芝麻:芝麻香氣濃郁、口感扎實,店員說是適合長輩的隱藏版
另外還有千層派、巧克力豆吃起來味道比較普通,我喜歡的義大利蛋白糖、巧克力杏仁夾心立馬被大爺打槍...最後決定選擇腰果脆餅和黑糖芝麻口味。

[附註] 2014.7 更新
目前黑糖芝麻的口味因為廠商供貨問題將停產半年,我問了富林園他說夏天不產巧克力杏仁夾心,如果喜歡這口味的新娘要注意一下唷!


(3)經典禮盒



店員最後讓我們試吃另外一種喜餅,但味道、口感很不相同,如果不是在現場,可能很難判斷是同一間喜餅公司的產品。店員解釋小鐵盒是由日籍師父指導、傳授的配方和製作方式,雖然經典禮盒也不錯吃,但我們仍覺得小鐵盒的口味是我們最喜歡的。



【 價 格 和 優 惠 】

富林園洋果子的價格有點硬,基本上是談不到什麼折扣。
(如果有誰得到怎樣的優惠請私訊我~Plz)

價格:小鐵盒NT350 + 罐裝餅乾的定價NT220~260再打折
折數:滿一萬九折、滿兩萬八五折

然後基本上去喜餅公司必問的問題:
1. 最晚訂購的時間是什麼時候。  A: 兩個月前
2. 增加喜餅的處理方式。  A: 十天前都還可以加購,最晚四天前追加(無折扣)
3. 運送位置。 A: 滿兩萬可分送兩個地點

然後富林園沒有贈送心卡、喜糖、貼紙的服務,一切都要自己來...
媽媽:勒令妳一定要好好給我處理這件事!




【 其 他 試 吃 文 】

另外我們還試吃了喜憨兒和媽咪里拉的喜餅,暫時最近不敢吃餅乾了...

- 喜憨兒喜餅:

先推薦一下喜憨兒餐廳,餐點好吃、服務超級好、店員很熱情!盒子的款式很漂亮,加上喜米、蜂蜜的組合都很用心,但就是不合我媽和大爺的口味...他的餅乾是很扎實原味的口感,有種健康燕麥的感覺,雖然沒有選擇,仍是大推給其他新娘!


- 媽咪里拉:
有幾款餅乾真的很好吃,店員也很有耐心,只要是你提出的口味,都會拿出一整片讓你試吃到滿意為止。但我媽和大爺說覺得比較像一般的下午茶,沒有喜餅的氛圍,加上如果真的要選到喜歡的盒款價格也不便宜...

我只能說有燒香有保佑,媽媽和老公的意見相同。
(新人其實是我媽和大爺吧)


- 某手工喜餅:
最後我要小抱怨某間在台南的手工喜餅...跟他預定試吃包在約定時間沒寄來,還是我主動去詢問才發現他們根本沒寄...後來約定兩次的時間都沒到。

貨運公司最後有打來,說廠商寄出的時間跟答應我的時間「不符合」,
不管怎樣讓我有一種受騙的心灰意冷,就請貨運公司人員退回了...

老實說無法掌握寄送時間讓我很慌張,如果當天是喜宴我應該會發瘋...



---
《富林園洋菓子》
地址:台中市大雅區中清路四段340號
電話:
04-2569-2798
營業時間:平日10:00至晚上8:00、假日9:00至晚上8:00

1 則留言: